Větrací deštník pro kuchyň - přístroj a funkce

V oblastech spojených s vařením dochází k velkým emisím páry, tuků, produktů spalování atd. Aby se zabránilo jejich rozptýlení do jiných místností a aby se z nich odčerpával vzduch, často se používají odsávací odsavače. Dále zvažte, jaké jsou tato zařízení, jejich typy a funkce.

Zařízení kuchyňských výfukových systémů

Každá místnost má větrací systém, který poskytuje čerstvý vzduch a znečištěný odtok. Na místech vaření však takové větrání nestačí, protože emise, než se dostanou do celkového systému, jsou rozptýleny po celé místnosti a smíchány s čistým.

Proto se v potravinářském průmyslu a v domácích kuchyních obvykle používá místní ventilace, jejíž hlavní součástí je odvzdušňovací ventil. Nejčastěji jde o kupolovitou strukturu, která je spojena se společným větracím systémem.

Deštníky ventilačních systémů jsou vyrobeny z pozinkované oceli, takže při vnikání horkého vzduchu do potrubí nedochází k oxidaci a ještě většímu znečištění ovzduší.

Celá struktura sestává zpravidla z několika základních prvků:

• Box - je hlavním produktem, protože zabraňuje šíření emisí v celém prostoru místnosti a je také skříní pro další části.
• Filtry - V zásadě jsou všechny modely nutně vybaveny lapačem tuků. Navíc mohou mít další filtrační systémy.
• Ventilátor - násilně nasává znečištěný vzduch uvnitř krabice. Musím říct, že není k dispozici ve všech zařízeních. Pokud je například návrh připojen k ventilaci s nuceným odsáváním, nemusí mít ventilátor.
• Vzduchové potrubí - kanál, kterým proudí znečištěný vzduch z potrubí do ventilačního systému. Průměr potrubí může být odlišný: 110-150 mm. Kromě toho existují čtvercové a obdélníkové kanály.

Dávejte pozor! Při práci s otevřeným ohněm musí být výrobek vybaven filtrem proti zpomalení hoření.

V závislosti na typu zařízení může mít design určité odstíny. Například zotavení větrání výfukových deštníků nemá potrubí, protože nejsou připojeny k obecnému větrání. Vzduch v těchto zařízeních prochází jemným čištěním a vstupuje zpět do místnosti.

Proto je princip fungování konstrukce poměrně jednoduchý - znečištěný vzduch se nasává do digestoře, tam se čistí, aby se zabránilo zanesení ventilačního systému, a pak se vypouští vzduchovými kanály.

Druhy

Všechny existující kuchyňské deštníky se liší několika způsoby:

Dále se podívejte na funkce jednotlivých typů těchto zařízení.

Domovní a průmyslové digestoře

Průmyslový deštník pro větrání je v mnoha směrech podobný domácímu digestoři.

Rozdíl spočívá pouze v několika bodech, jako například:

• Velikost - průmyslová zařízení mají mnohem větší rozměry, protože pokrývám oblast průmyslových pecí.
• Výkon ventilátoru - mnohem vyšší.
• Filtry - průmyslové výtažky mají speciální mazací tuky, ze kterých usazené nečistoty proudí do speciálního skla. Takový pohon by měl být pravidelně vyprázdněn a omyt mýdlovou vodou. Zařízení pro domácnost mají zpravidla papírové a vláknové jednorázové filtry.

Musím říci, že rozdíl mezi průmyslovými a domácími kapucemi není někdy příliš výrazný. Například v chalupách často instalují zařízení, která mají velmi podobné vlastnosti jako průmyslové digestoře.

Dávejte pozor! Cena těchto výrobků závisí především na výkonu ventilátoru, rozměrech a dostupnosti dalších funkcí.

Metody montáže

Jak je uvedeno výše, kapuce podle způsobu montáže jsou dva typy:

• Věšáky na větrání - zavěšené ze stropu. Často se instaluje nad kamna, která se nachází uprostřed místnosti. Tato zařízení zpravidla obsahují několik řádků filtrů.
• Stěny - stejně snadné hádat od jména, připevněné ke zdi. Takové konstrukce jsou často instalovány nad kuchyňské kamny umístěné v blízkosti zdi. Je velmi jednoduché sestavit takový extrakt vlastním rukama.

Dávejte pozor! Při instalaci digestoře na kamna podle GOST na deštníky ventilačních systémů by neměla být ani o 100 mm větší než kapuce. Tím se zabrání uvolňování škodlivých látek do životního prostředí.

Tady možná všechny hlavní rozdíly v místních výfukových zařízeních, s vědomím, že si můžete zvolit nejvhodnější zařízení pro daný případ.

Závěr

V domácnosti a potravinářském průmyslu jsou rozšířené deštníky, které poskytují vysoce kvalitní odstraňování znečištěného vzduchu. Kromě toho jsou pokyny pro jejich použití a údržbu velmi jednoduché. Hlavním úkolem je vybrat správné zařízení pro každý jednotlivý případ, zejména pro průmyslová zařízení.

Z videa v tomto článku se můžete dozvědět některé další informace k tomuto tématu.